Η εύκολη και νόστιμη συνταγή σολομού με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες ( έτοιμη σε 30 λεπτά)

Η εύκολη και νόστιμη συνταγή σολομού με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες ( έτοιμη σε 30 λεπτά)

Δεν είναι πραγματικά υπέροχο κάθε γεύμα σου να έχει οφέλη όχι μόνο για το σώμα σου αλλά και την υγεία σου;

Σήμερα λοιπόν σου έχουμε μια εύκολη συνταγή για σολομό, μία εξαιρετική πηγή μιας σειράς βασικών βιταμινών, όπως οι βιταμίνες Β6 και Β12, βιταμίνη D, σελήνιο, νιασίνη και φώσφορο.

Όπως γνωρίζεις, ο σολομός είναι πλούσιος στο βασικό ωμέγα-3 λιπαρό οξύ, το οποίο έχει ένα ευρύ φάσμα οφελών για την υγεία, συμπεριλαμβανομένου του χαμηλότερου κινδύνου καρδιακής νόσου και των βελτιωμένων επιπέδων χοληστερόλης.

Είναι επίσης πλούσιος σε πρωτεΐνης που σε βοηθάει για να νιώθεις χορτάτη για αρκετή ώρα!

Αυτό το πιάτο απλά φωνάζει “healthy”! Και είναι εύκολο και super νόστιμο. Το καλύτερο; Ετοιμάζεται σε λιγότερο από 30 λεπτά.

Τι θα χρειαστείς

  • 680γρ. σολομού κομμένο σε 4 φιλέτα
  • 2 κόκκινες πιπεριές κομμένες σε φέτες
  • 1½ -2 τούφες μπρόκολο (αρκετά για να έχεις 2 φλιτζάνια μπρόκολο)
  • 3 φλιτζάνια φύλλα Kale ψιλοκομμένα
  • 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • αλατοπίπερο

Για το dressing

  • ⅓ φλιτζάνι φυσικό γιαούρτι
  • 1 κουταλιά της σούπας φύλλα βασιλικό
  • 1 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού

Εκτέλεση

Σε ένα τηγάνι βάζεις 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο να ζεσταθεί και σοτάρεις τις κόκκινες πιπεριές και το μπρόκολο. Στη συνέχεια προσθέτεις και το kale και συνεχίζεις το σοτάρισμα για 1 λεπτό. Απομακρύνεις το τηγάνι από τη φωτιά και σκεπάζεις με ένα καπάκι για 2 λεπτά. Τα λαχανικά θα συνεχίσουν να μαγειρεύονται με τη θερμότητα που ήδη έχει το τηγάνι.

Σε ένα δεύτερο τηγάνι πρόσθεσε την δεύτερη κουταλιά της σούπας ελαιόλαδου που σου έχει μείνει και αφού ζεσταθεί βάλε τα φιλέτα του σολομού με την πέτσα προς τα κάτω. Όσην ώρα μαγειρεύεις κουνάς ελαφριά το τηγάνι ώστε να είσαι σίγουρη ότι δε θα σου κολλήσει. Κρατάς το σολομό στο τηγάνι για 2½-3 λεπτά και γύριζεις από την άλλη πλευρά τα φιλέτα σου για άλλα 2 λεπτά. Είσαι έτοιμη!

Για το dressing γιαουρτιού με βασιλικό, απλά κόψε φύλλα του βασιλικού και ανακάτεψε τα στο γιαούρτι μαζί με το χυμό λεμονιού. Τοποθέτησε τα λαχανικά σε 4 πιάτα, ένα φιλέτο σολομού πάνω από το καθένα και στο τέλος το dressing!

Πάρα πολύ εύκολο; Ναι! Και πάρα πολύ νόστιμο!

Θερμίδες: 364.50 Λίπος: 18.75 Υδατάνθρακες: 10.75 Φυτικές Ίνες: 3.50 Πρωτεϊνη: 35.25

Follow:
Fit Girls Team
Fit Girls Team

Find me on: Instagram

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Never Miss A Post