Μπαλίτσες Ενέργειας με Superfoods!

Μπαλίτσες Ενέργειας με Superfoods!

Είναι αυτές οι μέρες που θέλεις απεγνωσμένα να καταναλώσεις ό,τι γλυκό υπάρχει στον πλανήτη; Δες τη συνταγή για energy balls που από τη μέρα που την ανακάλυψα στο thehealthycook.gr την φτιάχνω όσο πιο συχνά γίνεται και με βγάζει πάντα από τη δύσκολη θέση με τον πιο νόστιμο και γλυκό τρόπο.

Βασίζεται στα κάσιους και τους χουρμάδες, όπως οι περισσότερες μπαλίτσες ενέργειας. Το λίγο αλάτι που περιέχει, σε συνδυασμό με τους χουρμάδες και το φυστικοβούτυρο δίνει την αίσθηση της αλατισμένης καραμέλας. Η καινοτομία τους είναι η επικάλυψή τους, που αποτελείται από 4 διαφορετικές σκόνες-υπερτροφές.

Χρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτά ( + 1 ώρα αναμονή)

Μερίδες: 22 μπαλίτσες ενέργειας περίπου

Υλικά:

  • 200γρ. ωμά κάσιους
  • 16 νωπούς βασιλικούς χουρμάδες, (χωρίς κουκούτσια) μουλιασμένους σε χλιαρό νερό για 30 λεπτά περίπου και στραγγισμένους
  • 1 κουταλάκι αλάτι
  • 1 γεμάτη κουταλιά χαρουπάλευρο
  • ½ κουταλάκι κανέλα Κεϋλάνης
  • 1 κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας
  • 2 ½ κουταλιές απαλό φυστικοβούτυρο

Για την επικάλυψη

  • ωμό κακάο σε σκόνη
  • σκόνη moringa
  • σκόνη maca
  • σκόνη από μύρτιλα, αρώνια, ράσμπερις, κ.α.
  • τσάι μάτσα
  • λιωμένη σοκολάτα
  • σκόνη lucuma
  • σκόνη σπιρουλίνα
  • αλεσμένους ξηρούς καρπούς, όπως π.χ. φιστίκια Αιγίνης

Εκτέλεση

  1. Αλέθουμε τα κάσιους στο μούλτι και τα κάνουμε σκόνη.
  2. Προσθέτουμε τους χουρμάδες,το αλάτι και το χαρουπάλευρο και πολτοποιούμε.
  3. Προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά και πολτοποιούμε ξανά.
  4. Βάζουμε το μείγμα στο ψυγείο για τουλάχιστον 30 λεπτά και μετά το πλάθουμε σε μπαλάκια.
  5. Καλύπτουμε με τα υλικά επιλογής μας.
Follow:
Maria Kofidou
Maria Kofidou

Find me on: Web | Instagram | Facebook

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Never Miss A Post